Tong Fah Coffee Factory at Tenom has created a long history as coffee plants since 1969. The factory still retains it most traditional wood roasting method fashionably to retain its well knwon old flavour quality coffee to be the first and best choice for the local coffee house and the public.

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Tong Fah Coffee Factory

別急著丟掉咖啡渣!

咖啡粉经过冲泡后,物质已经完全提取,再也不能饮用了。但是也千万别扔掉,咖啡渣也大有用处的。

咖啡渣除了有咖啡因、纖維成分外,亦含有豐富氮、鈣、鉀、鐵、磷、鎂、鉻等礦物質。所以,就算喝完了咖啡,也不要急着把咖啡渣丢掉。

1. 天然除臭、除濕

如果你处于屬於潮濕氣候的地方,會覺得家中常常濕氣重重,或是濕氣所產生的霉味,而咖啡渣有除濕與除臭的效果,只需要將曬乾的咖啡渣放入紗布袋中,放置鞋櫃、櫥櫃、冰箱、廚房、廁所任何地方,皆能發揮其效果。如果放在鞋子里,除臭效果更明显。另外如果把咖啡渣直接放入微波驢或烤箱中,進行加熱約2-5分鐘,一樣能去除爐內的異味! 

处理完海鲜肉类也可以抓一小撮咖啡渣洗手,可以有效除腥。此外切蒜剥蒜后的手也可以靠它去味,亲测有效。

2. 天然的種植肥料

咖啡渣含有豐富的礦物質,能夠供給泥土所需養份,使植物更易於生長。

如有種植盆栽,可直接把咖啡渣灑在盆栽泥土上,讓它發揮作用。也可以先拌土,发酵成堆肥后再用到花草中。如果采用在芦荟、薄荷、九层塔、常绿植物、杜鹃花上都会收到不错的效果哦!

此外,如果家有後園的話,咖啡渣亦有助吸收泥土中的重金屬成份,並吸引益蟲(如蚯蚓)替泥土增加養份。

3. 堆肥

如果你種植的植物暫不需要施料,可以把咖啡渣混合其他廚餘拿來堆肥。堆肥是把廚餘混合物轉化成深黑色的肥料的過程,涉及發酵和腐敗的化學反應。有研究發現混和咖啡粉產出的肥料比一般肥料的養份含量更高,使植物施肥的效果更可觀!

比例各半的混合物放入密封罐子或者厚的可密封塑料袋并搅拌均匀,加入适当水让混合物湿润但不积水。然后把袋子/罐子放在有阳光温暖的地方三个月自然发酵腐熟即可。做好的有机肥要拌入土壤使用切记不要直接当土用哦。用咖啡渣做的肥料环保有机,能改善突然酸碱度和透气性。

4. 清除寵物身上的跳蚤

咖啡渣擁有驅蟲功效,可以驅除寵物身上的跳蚤。替狗狗洗澡後時可使用咖啡渣塗抹狗狗全身,再用清水沖洗,有助減低寵物受跳蚤的困擾。要注意咖啡渣對寵物有害,洗澡時切勿讓寵物吃到咖啡渣;如果跳蚤問題仍然持續,則建議尋求獸醫協助。

5. 去除污漬、油污

咖啡渣也可混进洗手液内。渣滓里的活性炭可以去除手上看不见的脏东西。若锅里有异味,可以直接用咖啡渣去洗刷,除味效果非常好。

6. 染色剂及工艺美术

如果你想让手工纸看起来更古董,试着用咖啡渣把它弄脏。事实上,咖啡渣可以帮助你染上许多工艺品,让它们看起来自然老化。

这也适用于复活节彩蛋。染料:香醋、红色和黄色洋葱皮、咖啡渣和一点姜黄混合起来。把煮熟的鸡蛋表面贴一些叶子花等装饰,用丝袜包裹着,然后放入水里放咖啡渣煮,这样没被叶子覆盖到的鸡蛋就会被咖啡渣染色。

所以,喝完咖啡不要急著把咖啡渣丟掉喔!

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